Каталог статей
Главная страница
Производство и сельское хозяйство
Пищевая промышленность
Статьи раздела Пищевая промышленность
| Выберите страницу: 1 |
| 1. | Срок годности начинается с рецептуры и санитарного режима |
| В пищевой промышленности частая ошибка — считать, что наличие сырья и линии фасовки уже означает готовность к выпуску. На практике продукт держится на рецептуре, санитарном режиме, температуре хранения, лабораторной проверке и упаковке, которая сохраняет свойства партии до отгрузки и продажи. ... подробнее |
|